第5章 第五章
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回到家后，敖青先是将骨汤炖上，随后拿出今天买的十斤黄牛后腿肉，洗净之后开始在砧板上用刀背敲打起来。
趁着时间还早，敖青打算做点手打牛丸出来，到时候给邻居阿姨还有今天早上帮了忙的老大爷送点过去，剩下的也可以冷藏起来慢慢吃。
其实，做牛肉丸最好还是用有一定重量的铁棒来敲打成泥，但敖青不是专门做这个的，没有称手的工具，只能勉强用刀背。
花了接近一个半小时，将牛肉打成粗蓉之后，敖青换上擀面杖，继续大力敲打着，直至将牛肉敲打成细腻的肉泥，这才拿出一个滤网，开始仔细过滤肉中的筋膜，并倒入葱姜水等调味料，随后又加了些食用碱水和些许冰块。
放食用碱水是为了让牛肉保持弹性，而冰块则是为了防止手掌的温度过高，影响到肉丸的口感。
准备好了这些，总算能够进行下一步。
顺着一个方向将肉泥搅打上劲，直到原本松散的牛肉泥之间产生粘性，全都团成一团，敖青这才开始煮制肉丸。
只见，一颗颗粉嫩圆润的肉丸顺着敖青的虎口滑入锅中，在温水的煮制下逐渐变成牛肉独有的灰棕0，香气也随着沸腾的汤水逐渐扩散开来，霸道且浓郁的肉香诱的人口舌生津，恨不得当即就来上一口。
原本在房间里玩玩具的敖天阳，闻到这香味，也忍不住放下原本爱不释手的玩具，寻着香味来到厨房。
看到锅里圆滚滚的丸子，敖天阳忍不住咽了口口水，扯着敖青的衣角，奶声奶气的说道，“叭叭，肚肚说它饿惹。”
孩子的声音稚嫩，说着蹩脚的借口，双眼更是紧紧盯着沸腾的汤锅。
敖青刚好已经煮完了第一锅丸子，他盛了两颗出来放凉，什么都没加，确定已经不烫之后，将足足有敖天阳拳头大小的肉丸喂到儿子嘴边。
等了半天的敖天阳迫不及待咬了一口，随着外面一层锁住肉汁的外皮被咬破，温热肉汁瞬间涌了出来，盈满了敖天阳的口腔，鲜的让他几乎连舌头一起吞下。
见敖天阳几口便将肉丸吃下，敖青忍不住轻笑一声，将另一个已经凉了的丸子用筷子插好让他拿着吃，自己则将第一锅煮好的丸子分成两份，抱着孩子给两位邻居送过去。
邻居阿姨其实早就闻到这边传过来的香味，抬头望敖青那边望过好几眼，正当她考虑要不要过去看看的时候，敖青已经带着孩子走进了院子里。
“家里肉丸做多了，我们父子俩吃不完，给您送一点过来。”敖青解释着过来的原因，并将手里的丸子递了过去。
邻居李阿姨的老伴早逝，两个儿子都在外面上班，平时家里只有她一个，不过因为阿姨性格温柔，很平易近人，所以附近很多渔夫在出去赶海的时候，会将孩子暂时寄放在她这里，敖青也不例外。
所以，在做了丸子之后，敖青第一个想到的就是李阿姨。
看到熟悉的人，敖天阳笑着对李阿姨伸出手，“姨姨抱～”
“好。”李阿姨也没有客气，将敖天阳抱了过来后接过丸子，对敖青道了声谢。
几人聊了几句，敖青便和阿姨道别，带着孩子又去了一趟早上教他种地的老大爷家里，送了一份丸子过去。
到了吃中午饭的时候，李阿姨和老大爷分别回送了一份自家做的菜过来。
李阿姨的口味较淡，送来的栗子炖鸡是酱香口味，味道较淡，汤汁包裹着鲜嫩多汁的鸡肉，栗子也被炖的软糯，一抿就烂，还带着丝丝甜味。
老大爷送过来的是一份清蒸兰花蟹，肉质厚实鲜甜，味道也很是不错。
吃完饭，父子俩睡了一会儿午觉，等醒来的时候，也差不多到了今天退潮的时候。
今天是小潮，水位不会退的太低，恰好禁渔期已经过了，他打算在今天赶海结束之后开船去下个网，顺便在海上踩踩点，看一下有没有什么适合钓鱼的地方。
有了昨天直播和视频的预热，今天敖青刚一开播，直播间就涌入了近百位观众，弹幕也刷了起来。
【今天直播好早。】
【昨天的崽崽呢，怎么没看到他？】
趁着海水还没完全退下去，敖青一边走向礁石区，一边回答着弹幕上的问题。
“直播时间是根据退潮时间来的，下次直播前我会提前三个小时在动态发布开播时间。”
“孩子的话，他还太小了，海边不安全，不适合跟着过来。”
在敖青走向海边的时候，一个略有些矮胖的男人也走了同一个方向，在和敖青对上视线的时候，还伸手对他打了个招呼。
敖青虽然从未见过这人，但处于礼貌还是跟着点了点头。
到了海边，敖青和之前一样开始寻找起了海货。
因为今天潮水不大，海边的东西也不多，过了近半小时，敖青才看到了一只隐藏在沙砾里只露出两只绿豆般小眼睛的兰花蟹。
敖青慢慢接近兰花蟹，同时对弹幕打趣道，“你们看这只兰花蟹，之所以一动不动，是因为它以为自己藏的很好，我没发现。”
“只可惜，它小瞧了我们专业赶海人的实力。”
说着，敖青正打算抓起这只兰花蟹，一根火钳突然从斜刺冒了出来，赶在敖青之前夹住了藏在沙滩里的兰花蟹。
见自己盯上的猎物被截胡，敖青忍不住皱起眉头，抬头看向截胡的人，发现居然是刚才和自己打过招呼的矮胖男人。
和敖青对上视线，男人腼腆一笑，说了一句，“我还以为你没看到这只螃蟹呢。”
话虽然这么说，但他的动作却并没有停下，而是将螃蟹收进了自己的水桶。
好歹是花了半个小时才找到的海货，对着男人这张态度还算好的笑脸，敖青只觉得心里窝了一团气，想撒又撒不出来，憋的难受。
但碍于是同一个村子的人，不好因为一只螃蟹闹得难看，敖青只好说了句算了，转身去了另一个地方。
只是，在敖青走了之后，男人脸上的笑意瞬间消失，随后又悄悄跟在了敖青身后，时刻盯着他的动作，似乎准备下一次截胡。
与此同时，直播间也疯狂刷起了弹幕。
【这人好ex，居然明目张胆的抢。】
【果然这个世界什么人都有。】
【主播为什么不把螃蟹抢回来？这可是你先发现的，而且还找了这么长时间。】
【主播，那人还跟在你后面呢！】
【他该不会还想抢吧？】
看着飘过去的弹幕，在观众们看不到的地方，敖青嘴角勾起一抹轻蔑的笑，“刚才是因为没有准备，所以才被他偷袭成功，况且不过是一只螃蟹罢了，不至于动气。”
“他不是爱跟吗，那就让他跟着，再让他抢走一只我跟他姓。”
虽然不知道这男人究竟是什么意思，但他这一行为着实恶心到了敖青。
从现在开始，敖青绝对不会再让他有一次接近自己海货的机会。
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回到家后，敖青先是将骨汤炖上，随后拿出今天买的十斤黄牛后腿肉，洗净之后开始在砧板上用刀背敲打起来。
趁着时间还早，敖青打算做点手打牛丸出来，到时候给邻居阿姨还有今天早上帮了忙的老大爷送点过去，剩下的也可以冷藏起来慢慢吃。
其实，做牛肉丸最好还是用有一定重量的铁棒来敲打成泥，但敖青不是专门做这个的，没有称手的工具，只能勉强用刀背。
花了接近一个半小时，将牛肉打成粗蓉之后，敖青换上擀面杖，继续大力敲打着，直至将牛肉敲打成细腻的肉泥，这才拿出一个滤网，开始仔细过滤肉中的筋膜，并倒入葱姜水等调味料，随后又加了些食用碱水和些许冰块。
放食用碱水是为了让牛肉保持弹性，而冰块则是为了防止手掌的温度过高，影响到肉丸的口感。
准备好了这些，总算能够进行下一步。
顺着一个方向将肉泥搅打上劲，直到原本松散的牛肉泥之间产生粘性，全都团成一团，敖青这才开始煮制肉丸。
只见，一颗颗粉嫩圆润的肉丸顺着敖青的虎口滑入锅中，在温水的煮制下逐渐变成牛肉独有的灰棕0，香气也随着沸腾的汤水逐渐扩散开来，霸道且浓郁的肉香诱的人口舌生津，恨不得当即就来上一口。
原本在房间里玩玩具的敖天阳，闻到这香味，也忍不住放下原本爱不释手的玩具，寻着香味来到厨房。
看到锅里圆滚滚的丸子，敖天阳忍不住咽了口口水，扯着敖青的衣角，奶声奶气的说道，“叭叭，肚肚说它饿惹。”
孩子的声音稚嫩，说着蹩脚的借口，双眼更是紧紧盯着沸腾的汤锅。
敖青刚好已经煮完了第一锅丸子，他盛了两颗出来放凉，什么都没加，确定已经不烫之后，将足足有敖天阳拳头大小的肉丸喂到儿子嘴边。
等了半天的敖天阳迫不及待咬了一口，随着外面一层锁住肉汁的外皮被咬破，温热肉汁瞬间涌了出来，盈满了敖天阳的口腔，鲜的让他几乎连舌头一起吞下。
见敖天阳几口便将肉丸吃下，敖青忍不住轻笑一声，将另一个已经凉了的丸子用筷子插好让他拿着吃，自己则将第一锅煮好的丸子分成两份，抱着孩子给两位邻居送过去。
邻居阿姨其实早就闻到这边传过来的香味，抬头望敖青那边望过好几眼，正当她考虑要不要过去看看的时候，敖青已经带着孩子走进了院子里。
“家里肉丸做多了，我们父子俩吃不完，给您送一点过来。”敖青解释着过来的原因，并将手里的丸子递了过去。
邻居李阿姨的老伴早逝，两个儿子都在外面上班，平时家里只有她一个，不过因为阿姨性格温柔，很平易近人，所以附近很多渔夫在出去赶海的时候，会将孩子暂时寄放在她这里，敖青也不例外。
所以，在做了丸子之后，敖青第一个想到的就是李阿姨。
看到熟悉的人，敖天阳笑着对李阿姨伸出手，“姨姨抱～”
“好。”李阿姨也没有客气，将敖天阳抱了过来后接过丸子，对敖青道了声谢。
几人聊了几句，敖青便和阿姨道别，带着孩子又去了一趟早上教他种地的老大爷家里，送了一份丸子过去。
到了吃中午饭的时候，李阿姨和老大爷分别回送了一份自家做的菜过来。
李阿姨的口味较淡，送来的栗子炖鸡是酱香口味，味道较淡，汤汁包裹着鲜嫩多汁的鸡肉，栗子也被炖的软糯，一抿就烂，还带着丝丝甜味。
老大爷送过来的是一份清蒸兰花蟹，肉质厚实鲜甜，味道也很是不错。
吃完饭，父子俩睡了一会儿午觉，等醒来的时候，也差不多到了今天退潮的时候。
今天是小潮，水位不会退的太低，恰好禁渔期已经过了，他打算在今天赶海结束之后开船去下个网，顺便在海上踩踩点，看一下有没有什么适合钓鱼的地方。
有了昨天直播和视频的预热，今天敖青刚一开播，直播间就涌入了近百位观众，弹幕也刷了起来。
【今天直播好早。】
【昨天的崽崽呢，怎么没看到他？】
趁着海水还没完全退下去，敖青一边走向礁石区，一边回答着弹幕上的问题。
“直播时间是根据退潮时间来的，下次直播前我会提前三个小时在动态发布开播时间。”
“孩子的话，他还太小了，海边不安全，不适合跟着过来。”
在敖青走向海边的时候，一个略有些矮胖的男人也走了同一个方向，在和敖青对上视线的时候，还伸手对他打了个招呼。
敖青虽然从未见过这人，但处于礼貌还是跟着点了点头。
到了海边，敖青和之前一样开始寻找起了海货。
因为今天潮水不大，海边的东西也不多，过了近半小时，敖青才看到了一只隐藏在沙砾里只露出两只绿豆般小眼睛的兰花蟹。
敖青慢慢接近兰花蟹，同时对弹幕打趣道，“你们看这只兰花蟹，之所以一动不动，是因为它以为自己藏的很好，我没发现。”
“只可惜，它小瞧了我们专业赶海人的实力。”
说着，敖青正打算抓起这只兰花蟹，一根火钳突然从斜刺冒了出来，赶在敖青之前夹住了藏在沙滩里的兰花蟹。
见自己盯上的猎物被截胡，敖青忍不住皱起眉头，抬头看向截胡的人，发现居然是刚才和自己打过招呼的矮胖男人。
和敖青对上视线，男人腼腆一笑，说了一句，“我还以为你没看到这只螃蟹呢。”
话虽然这么说，但他的动作却并没有停下，而是将螃蟹收进了自己的水桶。
好歹是花了半个小时才找到的海货，对着男人这张态度还算好的笑脸，敖青只觉得心里窝了一团气，想撒又撒不出来，憋的难受。
但碍于是同一个村子的人，不好因为一只螃蟹闹得难看，敖青只好说了句算了，转身去了另一个地方。
只是，在敖青走了之后，男人脸上的笑意瞬间消失，随后又悄悄跟在了敖青身后，时刻盯着他的动作，似乎准备下一次截胡。
与此同时，直播间也疯狂刷起了弹幕。
【这人好ex，居然明目张胆的抢。】
【果然这个世界什么人都有。】
【主播为什么不把螃蟹抢回来？这可是你先发现的，而且还找了这么长时间。】
【主播，那人还跟在你后面呢！】
【他该不会还想抢吧？】
看着飘过去的弹幕，在观众们看不到的地方，敖青嘴角勾起一抹轻蔑的笑，“刚才是因为没有准备，所以才被他偷袭成功，况且不过是一只螃蟹罢了，不至于动气。”
“他不是爱跟吗，那就让他跟着，再让他抢走一只我跟他姓。”
虽然不知道这男人究竟是什么意思，但他这一行为着实恶心到了敖青。
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