第15章 荷叶粉蒸肉
房间内昏暗。
四爷爷被倒霉孩子吵醒，烦躁得翻了个身冲外面喊一句：“酒在桌上摆着
随即用被子将头给蒙住，嘴里念叨：“对对对……对个鬼。”
五杯只蒙对一杯……
孙宝宝敲门的手急忙刹住，不禁兴奋捂住嘴巴大笑，带着几坛酒回到宅子中。
天已经蒙蒙亮了，深蓝的天空上还有一轮洁白透明的月亮，在云雾中若隐若现，仿佛随时便会消失一般。
而远方的天际之处呢，一抹红在慢慢升起，染红了那一片天。霎时间，一束耀眼的光闯入大地，无数的鸡应光而鸣。
孙宝宝推开门，心情极为好。
她觉得以后熬夜熬太晚了，可以利用空间的时间差去空间睡一觉，这样就不算熬夜了不是？
站在门口伸个懒腰，感受晨起的微风，心想二雄和涛子这时候该来了吧？
孙宝宝洗漱完来到前院，果然见厨房一片亮堂，二雄和涛子正在水池边洗菜呢！
二雄听到动静转头看，赶紧甩甩手，然后把今早的进货单子给孙宝宝：“宝宝醒啦，你每天这么累可以多睡一会儿。”
孙宝宝神采奕奕：“二雄哥你看我这精神像睡得不好吗。”
倒是二雄哥和涛子，眼下的黑眼圈比她还浓，孙宝宝突然思考要不要给这两人涨些薪水，要不要再多请两人来分担工作？
今天早上没做包子，所以餐馆一直到了十点才开始迎客。
门外。
从八点半开始，陆陆续续的就有人在外头等着了。
关湘湘因为今天林文心请客，所以满腔热血的赶来，却被这紧闭的门给泼了盆冷水：“门怎么没开？”
林文心摇摇头，突然想到什么说：“昨天那个老板不是说只有在休息日才会做包子吗？今天周一，她早上岂不是就不开门？”
关湘湘痛心疾首：“咱们后天可就要走了
一想到以后很难才能吃到她家的菜，关湘湘便难受得慌，“你说这个餐馆怎么就不能开在我城市呢。”
林文心不忍打击她，心说是你要走而不是我要走，她已经决定在清城山多待几天了呢！
孙宝宝前后忙了三个多小时，将所有的菜都准备好后才有时间开门，没承想被吓了一大跳。
“我的妈呀1她小声惊喊。
刚开一丝丝门缝呢，就看到自家门口的檐下站满了人，门口的大空地上停着几辆车，甚至还有一些拿着手机不停拍照的。
孙宝宝赶紧让人进门，心中又是高兴又是慌张，今天来的很多可都是眼生的人。
“麻烦排队取票，按照号数找位置。”
孙宝宝坐在门房的等候厅内，一边给客人拿号一边大声强调：“这里说一下，因为只有一个厨师，所以上菜需要比较久的时间，有急事儿的不建议来这儿吃。
同时，这个宅子没锁的地方都是开放的，可以游玩和拍照，带着小孩的客人可以到我身后的等候厅看电视，或者带小孩去旁边的菜园玩，甚至宅子后面还有一条特别平坦的小溪流……”
菜园当初秉忠给二雄家种，孙宝宝回来后，菜园整理得有条有理，里边都是绿油油的菜，甚至还有几颗桃树枣树李子树。
二雄娘在孙宝宝回来后硬是要把菜园给她，她推辞都推辞不掉，给钱人家也不要，孙宝宝只能暗想以后给二雄多涨些钱。
而那条小溪十分的浅，最深处也只能到大人的小脚肚，水从望天山而来，汇入九曲河之中。
河床上布满鹅卵石，没有泥坑。溪水清澈，水速偏缓，村里的小孩都爱来这儿玩。
“号数在偏后的可以到处去玩一玩哦，别怕号过了，宅子各处都有广播，到时候会提醒的。或者手机扫一下自己号码票上的二维码，到时候手机上也会有提醒。”
本来还有些想走的人一听她这话，犹豫了一下又排队取票，孙宝宝赶紧喊涛子出来接待客人。
孙宝宝来到厨房，顺手拿起围裙系上，先是把需要久炖的东西给炖下去，一排的砂锅立刻冒起水蒸气。
接着看了菜单，先做第一道菜：荷叶粉蒸肉。
约摸是今天孙宝宝把这道菜放到了“今日必点”的位置上，所以这会儿点这道菜的人是最多的。
望天村的周围有个大池塘，说池塘不太准确，应该说有个湖，村里人叫它秦公湖，是三百多年前在望天村治水的秦公所修。
几百年来，原本野湖一般的秦公湖被修建得如仙境一般。
秦公湖的水质不错，湖的一岸又有几座小丘陵绵延，丘陵的倒影就映在湖中，形成一种对称的高级美。
湖边还种着一圈的垂杨柳。这些垂杨柳也有些年头，好像是上个世纪七八十年代所种的，村里老人对这些树爱惜得很，所以这秦公湖也算是清城山风景区力推的一处景点。
湖上种满了荷花，每至四月份时荷花就会开放，一直断断续续开到秋天。孙宝宝在昨天晚上睡觉之前就去了秦公湖一趟，摘下许多荷花叶子，这新鲜的荷花叶子正好可以用来做荷叶粉蒸肉。
荷叶粉蒸肉中的肉呢，用的是猪五花肉。孙宝宝将早上刚宰杀的猪的五花肉拿出来，放在干锅里将皮给烫一遍
接着，再在清水之下冲洗，用刀将猪皮使劲刮，刮出一层残渣或者猪毛，这样的目的不仅是让猪肉更干净，关键是还能去腥。
孙宝宝在猪肉洗净之后把猪肉切成大约03厘米的薄片，然后全部放入一个大盆中，往盆中葱姜丝、甜面酱、酱油料酒白糖拌匀腌制约一个小时。
等腌完之后再用小荷叶一块一块的包起来上锅蒸，大火蒸两个小时后打开荷叶摆盘便可以上桌了。
在这过程中她又去做其他的菜，涛子却急慌忙乱的走进来：“宝宝，来了几个人说是要去酒仙院的。”
孙宝宝一惊，这乡下还真有人去那酒仙院？
话说她当时装修宅子的时候是没打算搞包厢的，可问了爷爷们后才晓得，他们当年都有搞包厢，不仅如此，当年她爷爷就连园林都改造成了雅间。
爷爷闭着眼睛悠哉悠哉的说：“你要晓得，包厢就是要贵，不贵人还不愿意去呢
孙宝宝深以为然，然后反手就给包厢定了1888的价格。
孙国栋看了“嗐”一声，蒲扇摇啊摇：“改成8888还差不多，1888这是打发叫花子呢！有钱人可是会嫌你没档次的
孙宝宝瞪大眼睛。
孙国栋简直要被孙女这个眼神气的半死，伸出扇子敲敲她：“真的，你听爷的，爷吃过的盐比你吃过的饭还多！而且爷是你亲爷，还能害你不成？”
孙宝宝虽然有些不信会有这样的蠢……哦不，是会有这样的客人来定，可……心中还是蠢蠢欲动。
毕竟万一呢，万一有呢？
可，怎么都没想到，这才开店第二天就有了！
孙宝宝赶紧把菜装盘，按压着激动的心情，兴致匆匆地跑出去。
这种人是来吃饭的吗？
不！
是来扶贫的！
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四爷爷被倒霉孩子吵醒，烦躁得翻了个身冲外面喊一句：“酒在桌上摆着
随即用被子将头给蒙住，嘴里念叨：“对对对……对个鬼。”
五杯只蒙对一杯……
孙宝宝敲门的手急忙刹住，不禁兴奋捂住嘴巴大笑，带着几坛酒回到宅子中。
天已经蒙蒙亮了，深蓝的天空上还有一轮洁白透明的月亮，在云雾中若隐若现，仿佛随时便会消失一般。
而远方的天际之处呢，一抹红在慢慢升起，染红了那一片天。霎时间，一束耀眼的光闯入大地，无数的鸡应光而鸣。
孙宝宝推开门，心情极为好。
她觉得以后熬夜熬太晚了，可以利用空间的时间差去空间睡一觉，这样就不算熬夜了不是？
站在门口伸个懒腰，感受晨起的微风，心想二雄和涛子这时候该来了吧？
孙宝宝洗漱完来到前院，果然见厨房一片亮堂，二雄和涛子正在水池边洗菜呢！
二雄听到动静转头看，赶紧甩甩手，然后把今早的进货单子给孙宝宝：“宝宝醒啦，你每天这么累可以多睡一会儿。”
孙宝宝神采奕奕：“二雄哥你看我这精神像睡得不好吗。”
倒是二雄哥和涛子，眼下的黑眼圈比她还浓，孙宝宝突然思考要不要给这两人涨些薪水，要不要再多请两人来分担工作？
今天早上没做包子，所以餐馆一直到了十点才开始迎客。
门外。
从八点半开始，陆陆续续的就有人在外头等着了。
关湘湘因为今天林文心请客，所以满腔热血的赶来，却被这紧闭的门给泼了盆冷水：“门怎么没开？”
林文心摇摇头，突然想到什么说：“昨天那个老板不是说只有在休息日才会做包子吗？今天周一，她早上岂不是就不开门？”
关湘湘痛心疾首：“咱们后天可就要走了
一想到以后很难才能吃到她家的菜，关湘湘便难受得慌，“你说这个餐馆怎么就不能开在我城市呢。”
林文心不忍打击她，心说是你要走而不是我要走，她已经决定在清城山多待几天了呢！
孙宝宝前后忙了三个多小时，将所有的菜都准备好后才有时间开门，没承想被吓了一大跳。
“我的妈呀1她小声惊喊。
刚开一丝丝门缝呢，就看到自家门口的檐下站满了人，门口的大空地上停着几辆车，甚至还有一些拿着手机不停拍照的。
孙宝宝赶紧让人进门，心中又是高兴又是慌张，今天来的很多可都是眼生的人。
“麻烦排队取票，按照号数找位置。”
孙宝宝坐在门房的等候厅内，一边给客人拿号一边大声强调：“这里说一下，因为只有一个厨师，所以上菜需要比较久的时间，有急事儿的不建议来这儿吃。
同时，这个宅子没锁的地方都是开放的，可以游玩和拍照，带着小孩的客人可以到我身后的等候厅看电视，或者带小孩去旁边的菜园玩，甚至宅子后面还有一条特别平坦的小溪流……”
菜园当初秉忠给二雄家种，孙宝宝回来后，菜园整理得有条有理，里边都是绿油油的菜，甚至还有几颗桃树枣树李子树。
二雄娘在孙宝宝回来后硬是要把菜园给她，她推辞都推辞不掉，给钱人家也不要，孙宝宝只能暗想以后给二雄多涨些钱。
而那条小溪十分的浅，最深处也只能到大人的小脚肚，水从望天山而来，汇入九曲河之中。
河床上布满鹅卵石，没有泥坑。溪水清澈，水速偏缓，村里的小孩都爱来这儿玩。
“号数在偏后的可以到处去玩一玩哦，别怕号过了，宅子各处都有广播，到时候会提醒的。或者手机扫一下自己号码票上的二维码，到时候手机上也会有提醒。”
本来还有些想走的人一听她这话，犹豫了一下又排队取票，孙宝宝赶紧喊涛子出来接待客人。
孙宝宝来到厨房，顺手拿起围裙系上，先是把需要久炖的东西给炖下去，一排的砂锅立刻冒起水蒸气。
接着看了菜单，先做第一道菜：荷叶粉蒸肉。
约摸是今天孙宝宝把这道菜放到了“今日必点”的位置上，所以这会儿点这道菜的人是最多的。
望天村的周围有个大池塘，说池塘不太准确，应该说有个湖，村里人叫它秦公湖，是三百多年前在望天村治水的秦公所修。
几百年来，原本野湖一般的秦公湖被修建得如仙境一般。
秦公湖的水质不错，湖的一岸又有几座小丘陵绵延，丘陵的倒影就映在湖中，形成一种对称的高级美。
湖边还种着一圈的垂杨柳。这些垂杨柳也有些年头，好像是上个世纪七八十年代所种的，村里老人对这些树爱惜得很，所以这秦公湖也算是清城山风景区力推的一处景点。
湖上种满了荷花，每至四月份时荷花就会开放，一直断断续续开到秋天。孙宝宝在昨天晚上睡觉之前就去了秦公湖一趟，摘下许多荷花叶子，这新鲜的荷花叶子正好可以用来做荷叶粉蒸肉。
荷叶粉蒸肉中的肉呢，用的是猪五花肉。孙宝宝将早上刚宰杀的猪的五花肉拿出来，放在干锅里将皮给烫一遍
接着，再在清水之下冲洗，用刀将猪皮使劲刮，刮出一层残渣或者猪毛，这样的目的不仅是让猪肉更干净，关键是还能去腥。
孙宝宝在猪肉洗净之后把猪肉切成大约03厘米的薄片，然后全部放入一个大盆中，往盆中葱姜丝、甜面酱、酱油料酒白糖拌匀腌制约一个小时。
等腌完之后再用小荷叶一块一块的包起来上锅蒸，大火蒸两个小时后打开荷叶摆盘便可以上桌了。
在这过程中她又去做其他的菜，涛子却急慌忙乱的走进来：“宝宝，来了几个人说是要去酒仙院的。”
孙宝宝一惊，这乡下还真有人去那酒仙院？
话说她当时装修宅子的时候是没打算搞包厢的，可问了爷爷们后才晓得，他们当年都有搞包厢，不仅如此，当年她爷爷就连园林都改造成了雅间。
爷爷闭着眼睛悠哉悠哉的说：“你要晓得，包厢就是要贵，不贵人还不愿意去呢
孙宝宝深以为然，然后反手就给包厢定了1888的价格。
孙国栋看了“嗐”一声，蒲扇摇啊摇：“改成8888还差不多，1888这是打发叫花子呢！有钱人可是会嫌你没档次的
孙宝宝瞪大眼睛。
孙国栋简直要被孙女这个眼神气的半死，伸出扇子敲敲她：“真的，你听爷的，爷吃过的盐比你吃过的饭还多！而且爷是你亲爷，还能害你不成？”
孙宝宝虽然有些不信会有这样的蠢……哦不，是会有这样的客人来定，可……心中还是蠢蠢欲动。
毕竟万一呢，万一有呢？
可，怎么都没想到，这才开店第二天就有了！
孙宝宝赶紧把菜装盘，按压着激动的心情，兴致匆匆地跑出去。
这种人是来吃饭的吗？
不！
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