第一百五十四章 有油水【补4】
中秋这天，四队的家家户户都飘着一股猪油的香气，其他队再舍不得的人家，也买了点猪血或骨头煮汤，尝点肉味。
乔母找了个竹篮，又找了不少的稻草，将蔡名买的肉、骨头等收好，放进水桶然后浸在水缸里。
乔父给乔四姑买了两个猪蹄，一长条子肉，乔母也另外给收好，然后喊上几个孩子帮忙，准备收拾一桌酒菜出来给他们男人喝酒。
一个回锅肉，一个瘦肉汤，一个炒鸡蛋，再摊个馅饼，配上一点花生米，闷一锅米饭，就差不多了。
乔佳月想了想，凉拌了两道野菜摆在桌上，最后，就是乔母自己酿的地瓜酒。
陆爱军来的时候，看到的就是这般丰盛的饭菜，那油汪汪的炒肉，心想着二哥二嫂也真舍得。
乔父忙完了回来，后头还跟着乔三叔，几个男人在桌上坐下，边吃边聊。
乔母另外准备了一份饭菜在厨房，支了一张小桌子，和孩子们一道吃。
大上午的吃这么有油水的饭菜，大家都很珍惜，谁也不会觉得油腻，一年到头能吃到一次就该烧高香了。
吃饱后，乔宏致见盘里还有点肉，眼珠子转了转，就央求乔母，把这点肉片给他，他有用。
乔母就疑惑了，“你打算送给谁吃？”
“阿娘，蓝爷爷他们没买肉，我想送点给他们吃。”乔宏致可是早早就爬起来去看热闹的，谁家买肉谁家没买看得分明。
“不行。”乔佳月拒绝了，她见大家都看向自己，就解释道：“这是我们吃剩的菜，怎好意思去送人？等晚些时候，排骨汤熬好了，再送过去比较好。”
乔母一听觉得这话有道理，“小致，你今天也别乱跑了，就待家里帮忙吧。”
乔宏致闻言，一张脸瞬时就垮了下来，“好吧。”他本来还想跟几个小伙伴去山上掏蜂窝的，看来这个活动只能泡汤了。
地瓜酒的度数并不高，蔡名也不敢多喝，吃得差不多后，他就起身告辞了。
他将竹篮在自行车上绑好，又盖上不少的青草叶子，最后把装香菇的布袋叠上去。
送走蔡名，陆爱军也要走，临走前，他愣是往乔父手里塞了不少的钱和票。
“够了够了，快回去，拿猪蹄收拾好，炖汤给我两个外甥喝。”乔父拍拍陆爱军的肩膀。
他转过身，见乔三叔还在喝闷酒，整个人有些闷闷不乐的。
“二哥，我想去养猪。”
乔父挑挑眉，在乔三叔旁边坐下来，“养猪能带着两个孩子帮忙，我不放心他们跟他们阿娘在一块。”
“养猪是个很累很苦的活，你确定？”顿了顿，乔父说，“眼看着要分自留地了，每家每户都能自己养鸡养猪，你还坚持原来的主意吗？”
乔三叔放下酒杯，怔了下说：“我也不知道。”
“你再想想，肯定有别的法子。三弟妹能教，你就好好教她。”对于这个三弟，乔父印象还不错，乐得提点他几句。
乔三叔勾起一抹讽笑，“呵，狗改不了吃屎，教什么教！”
乔父见状，就不再多嘴，“你喝多了，回去吧。”
乔三叔站起来，身子晃了晃，“多谢二哥的招待，我回去了。”
乔父看着乔三叔摇摇晃晃地往家走，他摇摇头，真是各家有各家的难处。
“你看什么呢？”乔母从出来出来收拾桌子，见乔父傻站在门口，嗔怪道：“你快进来，你闺女又找事了。”
乔父闻言，忙大踏步进入厨房，“咋了，咋了？”
厨房地板上的大木盆里，装满了白花花的猪板油，乔父以为自己眼花了，伸手一戳，那板油还晃了晃。
“月儿，你……”乔父看向一旁站着的一脸小得意的女儿，不知道该说什么才好。
“阿爸，我们来炸猪油吧！”乔佳月高兴地说道。
这东西在前世是非常便宜的东西，没什么人要，她要是说以后骨头比肥肉还贵，家里怕是没人相信。
但对于乔佳月这个年代的人来说，猪油依然是最好的，尤其是猪板油。
食堂解散后，她包裹里的这些东西，才能陆陆续续拿出来。
乔母现在对于女儿往外拿的东西已经能熟视无睹了，反正那就是个百宝箱。
乔父也有些无奈，“行，就听你的。”
乔佳月高兴地把气味阻隔器给拿出来，打开，炸猪油的香气就不会飘散出去，也不会滞留在衣服上，非常好用。
猪板油清洗干净，切成大块，铁锅烧热，白色的板油在热量的加持下，慢慢地缩小体积，变黄，漂浮在油面上。
榨好油的油渣加盐拌好，密封阴凉处保存，可以放置很长的时间。
而猪油的保质期更长，完全不用担心它坏掉，那一大盆，足够一家子吃很长时间了。
猪油炸好后，乔父让乔宏致给蓝爷爷送了一碗，美其名送骨头汤，没掀开看的话，还真不知道碗里头是什么东西。
蓝爷爷祖孙两人也很意外乔父会让乔宏致送猪油来，其实他们不是没钱买不起猪肉，而是故意不买的。
口粮分发到户，他们爷孙挣的公分不多，分的口粮就少，那钱可不敢乱花了，得存着买粮。
礼尚往来的，蓝爷爷给了乔宏致两个月饼，这是他刚收到的包裹里夹带的。
乔宏致道了声谢，飞快地走了，冷却的油渣也很好吃，他刚才可没吃够呢。
今年的中秋，高山大队的人都异常满足，手中更有粮，还能挣钱，自留地也快到手，简直是太幸福了。
即便有充足的猪油了，乔母依然很节制，毕竟油水一足，人的变化就大了，得循序渐进。
除了上学，乔宏远和乔佳月的时间都花在了地下通道里，平时几乎不见人影，乔父乔母知道他们不是乱跑，也就没问太多。
偶尔乔秋月问几句，乔佳月就敷衍过去，比起跟同龄人玩，她更喜欢跟着二哥，去研究探索、创造出本来不存在的东西来。
尤其是那地穴红草莓长出来之后，乔佳月的整副心神都放在了上头，时时注意它们的生长趋势，还拿本子记录了下来，别提多认真了。
乔宏远暂时没有研究什么东西，他在读书，读乔佳月拿出来的各种各样的书，列出问题、寻找答案。
短短时间内，他已经写了两本厚厚的笔记本，都是他的学习心得、问题及解答。
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乔母找了个竹篮，又找了不少的稻草，将蔡名买的肉、骨头等收好，放进水桶然后浸在水缸里。
乔父给乔四姑买了两个猪蹄，一长条子肉，乔母也另外给收好，然后喊上几个孩子帮忙，准备收拾一桌酒菜出来给他们男人喝酒。
一个回锅肉，一个瘦肉汤，一个炒鸡蛋，再摊个馅饼，配上一点花生米，闷一锅米饭，就差不多了。
乔佳月想了想，凉拌了两道野菜摆在桌上，最后，就是乔母自己酿的地瓜酒。
陆爱军来的时候，看到的就是这般丰盛的饭菜，那油汪汪的炒肉，心想着二哥二嫂也真舍得。
乔父忙完了回来，后头还跟着乔三叔，几个男人在桌上坐下，边吃边聊。
乔母另外准备了一份饭菜在厨房，支了一张小桌子，和孩子们一道吃。
大上午的吃这么有油水的饭菜，大家都很珍惜，谁也不会觉得油腻，一年到头能吃到一次就该烧高香了。
吃饱后，乔宏致见盘里还有点肉，眼珠子转了转，就央求乔母，把这点肉片给他，他有用。
乔母就疑惑了，“你打算送给谁吃？”
“阿娘，蓝爷爷他们没买肉，我想送点给他们吃。”乔宏致可是早早就爬起来去看热闹的，谁家买肉谁家没买看得分明。
“不行。”乔佳月拒绝了，她见大家都看向自己，就解释道：“这是我们吃剩的菜，怎好意思去送人？等晚些时候，排骨汤熬好了，再送过去比较好。”
乔母一听觉得这话有道理，“小致，你今天也别乱跑了，就待家里帮忙吧。”
乔宏致闻言，一张脸瞬时就垮了下来，“好吧。”他本来还想跟几个小伙伴去山上掏蜂窝的，看来这个活动只能泡汤了。
地瓜酒的度数并不高，蔡名也不敢多喝，吃得差不多后，他就起身告辞了。
他将竹篮在自行车上绑好，又盖上不少的青草叶子，最后把装香菇的布袋叠上去。
送走蔡名，陆爱军也要走，临走前，他愣是往乔父手里塞了不少的钱和票。
“够了够了，快回去，拿猪蹄收拾好，炖汤给我两个外甥喝。”乔父拍拍陆爱军的肩膀。
他转过身，见乔三叔还在喝闷酒，整个人有些闷闷不乐的。
“二哥，我想去养猪。”
乔父挑挑眉，在乔三叔旁边坐下来，“养猪能带着两个孩子帮忙，我不放心他们跟他们阿娘在一块。”
“养猪是个很累很苦的活，你确定？”顿了顿，乔父说，“眼看着要分自留地了，每家每户都能自己养鸡养猪，你还坚持原来的主意吗？”
乔三叔放下酒杯，怔了下说：“我也不知道。”
“你再想想，肯定有别的法子。三弟妹能教，你就好好教她。”对于这个三弟，乔父印象还不错，乐得提点他几句。
乔三叔勾起一抹讽笑，“呵，狗改不了吃屎，教什么教！”
乔父见状，就不再多嘴，“你喝多了，回去吧。”
乔三叔站起来，身子晃了晃，“多谢二哥的招待，我回去了。”
乔父看着乔三叔摇摇晃晃地往家走，他摇摇头，真是各家有各家的难处。
“你看什么呢？”乔母从出来出来收拾桌子，见乔父傻站在门口，嗔怪道：“你快进来，你闺女又找事了。”
乔父闻言，忙大踏步进入厨房，“咋了，咋了？”
厨房地板上的大木盆里，装满了白花花的猪板油，乔父以为自己眼花了，伸手一戳，那板油还晃了晃。
“月儿，你……”乔父看向一旁站着的一脸小得意的女儿，不知道该说什么才好。
“阿爸，我们来炸猪油吧！”乔佳月高兴地说道。
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但对于乔佳月这个年代的人来说，猪油依然是最好的，尤其是猪板油。
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乔父也有些无奈，“行，就听你的。”
乔佳月高兴地把气味阻隔器给拿出来，打开，炸猪油的香气就不会飘散出去，也不会滞留在衣服上，非常好用。
猪板油清洗干净，切成大块，铁锅烧热，白色的板油在热量的加持下，慢慢地缩小体积，变黄，漂浮在油面上。
榨好油的油渣加盐拌好，密封阴凉处保存，可以放置很长的时间。
而猪油的保质期更长，完全不用担心它坏掉，那一大盆，足够一家子吃很长时间了。
猪油炸好后，乔父让乔宏致给蓝爷爷送了一碗，美其名送骨头汤，没掀开看的话，还真不知道碗里头是什么东西。
蓝爷爷祖孙两人也很意外乔父会让乔宏致送猪油来，其实他们不是没钱买不起猪肉，而是故意不买的。
口粮分发到户，他们爷孙挣的公分不多，分的口粮就少，那钱可不敢乱花了，得存着买粮。
礼尚往来的，蓝爷爷给了乔宏致两个月饼，这是他刚收到的包裹里夹带的。
乔宏致道了声谢，飞快地走了，冷却的油渣也很好吃，他刚才可没吃够呢。
今年的中秋，高山大队的人都异常满足，手中更有粮，还能挣钱，自留地也快到手，简直是太幸福了。
即便有充足的猪油了，乔母依然很节制，毕竟油水一足，人的变化就大了，得循序渐进。
除了上学，乔宏远和乔佳月的时间都花在了地下通道里，平时几乎不见人影，乔父乔母知道他们不是乱跑，也就没问太多。
偶尔乔秋月问几句，乔佳月就敷衍过去，比起跟同龄人玩，她更喜欢跟着二哥，去研究探索、创造出本来不存在的东西来。
尤其是那地穴红草莓长出来之后，乔佳月的整副心神都放在了上头，时时注意它们的生长趋势，还拿本子记录了下来，别提多认真了。
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